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太原市消费者协会 召开“推行公筷公勺,共建文明餐桌”工作推进会

2020-05-21 08:43:26   点击:   来源:太原掌上消协
为进一步在全市范围内落实“推进公筷公勺,共建文明餐桌”倡议,引导市民养成健康、卫生、科学、文明的用餐方式,形成文明就餐新风尚,助力餐饮业经营提档升级,提振消费信心,创建放心消费环境,带动全市经济社会高质量发展,5月18日下午,太原市消费者协会在办公楼一层会议室召开了餐饮企业“公筷公勺”落实情况工作推进会。太原市消协、太原市烹饪餐饮协会、太原市食品安全学会和前期在太原市消协四大平台发布的响应推行“公筷公勺”倡议的晋祠宾馆、山西饭店、山西会馆、江南大酒店等20家餐饮企业负责人参加了会议。会议由太原市消协副秘书长原晋惠主持。



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会议首先通报了发布“文明餐桌公筷公勺”倡议及响应落实情况。3月3日,为倡导餐饮企业、市民使用公筷公勺,打造餐桌文明,太原市消费者协会联合太原市烹饪餐饮协会、太原市食品安全学会向社会发出了《就餐时请使用公筷公勺》的倡议书。当时就有101家餐饮企业、117个家庭响应了倡议。参与的餐饮企业通过设置公筷公勺架和宣传提示标识,大力推行“一菜一公筷、一汤一公勺”“光盘行动”,主动提供、引导和善意提醒顾客使用公筷公勺;参与的家庭积极落实聚餐“一菜一筷,一汤一勺”“分餐制”,在全社会起到了积极的示范带头作用。为响应中国消费者协会发起的“凝聚你我力量 让消费更温暖”公益活动,动员广大经营者和消费者践行社会责任,进一步营造文明用餐、温暖和谐的消费氛围,引领广大餐饮企业和广大消费者与文明握手,向陋习告别,争做“文明餐桌、公筷公勺”行动的践行者、示范者、传承者,5月1日起,太原市消费者协会开始在四大平台刊登这些餐饮企业响应“公筷公勺”倡议行动的落实情况。目前已发布30家企业,对引导消费者健康就餐、促进放心消费创建、提升行业服务水平和城市文明创建起到了重要作用。

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晋祠宾馆、山西饭店负责人先后就自己公司在落实消杀和摆放公筷公勺方面的具体举措和先进理念进行了经验交流。其余18家饭店也先后介绍了自己的做法及存在的困难。太原晚报记者对公筷公勺的监督提出建议。


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市食品安全学会秘书长冯刚对餐饮企业在特殊时期配合响应太原市消协推行“公筷公勺”倡议与复工复产的艰辛付出表示感谢。希望大家继续扩大公筷公勺的宣传、加强对员工的培训、强化监督检查的力度,并积极落实食品安全管理员制度。

市烹饪餐饮协会秘书长姚峥介绍了协会在落实分餐制及公筷公勺方面的措施,以及参与组织的活动情况,并强调,使用“公筷公勺”既是食品安全重要组成部分也是餐饮单位的责任和义务。同时她希望各企业能信守承诺,切实落实各门店的分餐制及推行公筷公勺的具体措施。


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最后,市消协秘书长卞传志作总结发言时,向大家介绍了消协组织在新时代消费维权的工作性质、工作思路和去年消协受理餐饮投诉的情况,希望各企业克服困难,对标一流,重诚信守承诺,做好复工复产工作。他还强调,餐饮企业要充分认识“公筷公勺”行动的重要意义,在落实“公筷公勺”制度上要注重宣传引导、规范服务、强化监督、示范带动,自觉履行社会责任,顺势而为、主动作为,有效推动“公筷公勺”落地生根。市消协下一步将设立餐饮消费教育基地,逐步开展“公筷公勺”进餐厅、进食堂、进家庭、进学校、进农村活动,并派神秘志愿者对公筷公勺的情况进行消费体验。通过各项工作的有效开展,逐渐把“文明用餐、公筷公勺”的理念转化为广大餐饮企业和消费者的自觉行动,用“小餐桌”带动“大文明”,争做文明新风的宣传者、实践者和推动者,不断提高群众文明素质和城市文明水平。

 






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