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味多美、上岛咖啡上黑榜,爱喝饮料的快看,事关你的健康!

2018-05-11 15:02:56   点击:   来源:中国消费者报微信公众号 2018-05-07

天气变热

这会来杯饮品是不是很舒服

 

 

5月3日

北京市食药监局表示开始

对夏季现制饮品进行日常检查

当天下午曝出

一批“黑名单”

上岛咖啡、味多美、德克士等

部分门店的饮料制作人员

没有健康证或已过期

 

 

此外,北京信诚东融影院管理有限公司的可乐机中使用的浓缩饮料包已过期;北京乐佳鑫茶馆存在餐具未洗净消毒的问题;部分门店许可证上无自制饮品经营项目,却加工制作豆浆、果蔬汁等饮品;有的店不能提供所用设备维护保养记录和合格证明。

 

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此次,北京市食药监局在“五一”检查现制饮品1700余户,其中79家企业被处罚。抽检饮料样品1280批次,送食品检测机构检验,目前正在检验中。

 

小编了解到,数据显示,餐饮业中近80%的食物中毒源于雇员的个人卫生习惯、卫生责任心。

 

根据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法规,从事餐饮服务、公共场所服务,化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产,比如说住宿、美容美发、饭店等直接为顾客服务的相关人员必须拥有健康证。

 

健康证的检查内容主要涉及以下传染病的检查:痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病(传染性)和其他有传染性的疾病。如果查出患有这些疾病,则不得从事直接接触入口食品、理发美容、公共浴室等直接为顾客服务的工作,需治愈后方可工作。健康证的有效期是一年,超过一年则失效。

 

健康证是不少服务行业的从业人员准入的重要前提,不是可有可无的。对于相当部分的服务行业的从业人员来说,办理健康证是既出钱又麻烦的事儿。但是,小编要说,餐饮行业食品安全问题频发并不是因为缺乏卫生标准和技术解决手段,而往往是由于餐饮企业的侥幸与淡漠。餐饮企业要想从根本上解决食品安全问题,应该加强对从业人员培训,及时安排从业人员体检取得健康证,并加强对从业人员培训,使每位从业人员掌握食品安全法以及各自的岗位知识。

 

餐饮企业应对自己的品牌负责,更要对消费者的食品安全负责。

 

小伙伴们

这些知名餐饮企业被曝光没有健康证

你怎么看

 

中国消费者报新媒体编辑部出品


来源/综合法制晚报

 

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